Hrášková frittata

Frittatu jsem chtěla už nějakou dobu ochutnat, ale recepty na ní mi přišly velice náročné na suroviny a mimo mé možnosti. A pak se objevil v jednom časopise recept na frittatu s hráškem. A nejednou mi to zas tak těžké nepřišlo.

Co může některé odradit (a mě zpočátku odrazovalo také) je poměrně velká spotřeba vajec, ale věřte mi, celá frittata v létě dokonale zasytí celou rodinu :)

Suroviny:

• 6 vajec

• 300 g nastrouhaných brambor

• 1 cibule

• 1 stroužek česneku

• 150 g hrášku

• nasekanou petrželku, sůl, pepř

Postup:

Ve vyšší pánvi opečeme na oleji cibuli a přidáme prolisovaný česnek. Poté přisypeme nastrouhané a vyždímané brambory a opečeme je.

Vejce rozšleháme, osolíme a opepříme, přidáme petrželku a hrášek. Touto směsí zalijeme obsah pánve.

Chvilku opékáme na mírném plameni a poté pánev vložíme do trouby vyhřáté na 175°C. Pečeme asi 15 minut.

Podáváme s čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

#Slané #Hrášek