Domácí nutella

Naše rodina je asi největším spotřebitelem nutelly na světě. Vozíme si ji z Německa, tam odsud je prostě mnohem lepší. Jednou jsem ze školního zájezdu do Regensburgu přivezla TŘI velké sklenice. Celý autobus na mě koukal stylem "ty ses asi zbláznila" (ale určitě mi v duchu záviděli :D).

Důvody, proč udělat domácí nutellu byly dva.

1) Maminka našla na internetu recept a poslala mně i Dádě odkaz do mailu s tím, že bychom mohly vyzkoušet něco nového.

2) Nutella nám došla!!!

A tak jsme nakoupily suroviny a já jsem se pustila do kuchtění. Výsledek nás velice překvapil, opravdu chutná výborně. :)

Jedno malé upozornění na závěr: Potřebujete opravdu schopný mixér. Může to být tyčový (k těm bývá přidána nádoba s nožem) nebo blender.

Suroviny (na 2 středně velké sklenice):

• 1 plechovka kondenzovaného mléka (salko)

• 100g lískových ořechů

• 200g mléčné čokolády

• 2 lžíce kakaa

• pár kapek vanilkového extraktu

• špetka soli

Postup:

Troubu předehřejeme na 150°C, na plech vysypeme lískové ořechy a necháme je asi 10 minut opékat. Ještě horké je zabalíme do utěrky a rukama pomačkáme, abychom odstranili slupky.

V menším hrcni zahřejeme kondenzované mléko a rozpustíme v něm čokoládu. Směs necháme vychladnout.

Lískové ořechy zbavené slupek vsypeme do mixéru a rozmixujeme je najemno. Přidám kakao, sůl a vanilkový extrakt a opět promixujeme. Postupně přimixujeme veškerou čokoládovou směs.

Do vzniklé směsi přidáme ještě horkou vodu, abychom docílili lépe roztíratelné konzistence.

Nutellu plníme do čistých sklenic a uchováváme v pokojové teplotě.

#Kakao #Ořechy #Čokoláda