Skořicové muffiny s vlašskými ořechy

Suroviny:

280 g hladké mouky

1 prášek do pečiva

1 lžička mleté skořice

špetka soli

115 g třtinového cukru

2 vejce

250 ml mléka

85 g rozpuštěného vlažného másla

1 lžička vanilkového extraktu

100 g vlašských ořechů nasekaných nahrubo

Trouba:

200°C

Postup:

Mouku, prášek do pečiva, skořic a sůl prosejeme do mísy, potom přidáme i cukr a vlašáky.

Vejce, mléko, máslo a extrakt lehce prošleháme (mně se máslo začalo trochu zdrcávat, ale v dalším postupu to nijak nevadilo). Do sypkých surovin uděláme dolík a do něj nalijeme ušlehanou směs. Vařečkou s dírou směsi spojíme a můžeme plnit košíčky.